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Quesadillas fritas de plátano rellenas de carne y queso
¡Una opción fácil y rápida! Olvídate tantito de la tortilla y anímate a preparar esta receta de Quesadillas o empanadas fritas de plátano con carne y queso.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
COLOCA los plátanos en una cacerola con agua y sal. Cocina a fuego medio por 15 minutos y cuando la cáscara reviente, retirar y pelar.
MACHACA hasta formar un puré y salpimienta. Reserva.
ACITRONA la cebolla y ajo, añade el jitomate y cocina por 3 minutos. Añade la carne y el chile, salpimienta y cocina por 10 minutos. Reserva.
FORMA bolitas de plátano, aplana con las yemas de los dedos formando un círculo.
RELLENA con la carne y queso y dobla.
FRÍE en aceite caliente y escurre en papel absorbente.
SIRVE y acompaña con pico de gallo y crema.
NOTAS
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