CORTAR en cubos los tomates verdes o tomatillos previamente lavados.
CORTAR la cebolla morada en pequeños cubos.
QUITAR las semillas y lavar los chiles serranos. Cortar en cubitos pequeños.
CORTAR el cilantro.
REBANAR el aguacate en pequeños cubos e incorporar todos los ingredientes en un recipiente.
EXPRIMIR los tres limones en la preparación.
AGREGAR un chorrito de aceite de oliva. Rectificar sabor.
Servir en plato y acompañar en tostaditas para disfrutar.
NOTAS
Este ceviche saludable es perfecto para una entrada o como botana para platicar con las amigas o la familia ¡Sin duda, la sobremesa no será igual con este ceviche de tomate y queso panela!