Empanadas navideñas de carne en menos de 30 minutos

Ingredientes

Para 4 personas

• 1/2 Cebolla
• 1 Diente de ajo
• 2 jitomates
• 350 g de Carne molida de res
• 1/2 tz de Aceitunas picadas
• 1/2 tz de Pasas
• 3/4 de tz de Nueces troceada
• 1 cda de Salsa inglesa
• 1/4 de tz de Perejil
• Sal y pimienta al gusto
• 2 paquetes de masa para empanadas
• 1 Huevo batido

Procedimiento

• PICA cebolla y ajo finamente; y el jitomate en cubos pequeños.
• SALTEA la cebolla y ajo en un sartén con poca grasa a fuego medio hasta que se doren. Añade el jitomate y cocina hasta que se suavice.
• AGREGA la carne, sal, pimienta y cocina a fuego bajo; removiendo constantemente .
• AGREGA aceitunas, pasitas, nuez y salsa inglesa. Cocina hasta que el relleno se seque.
• RECTIFICA la sazón, añade el perejil y retira del fuego.
• BARNIZA la orilla de la mitad de los discos de masa con huevo batido.
• CORTA con un cuchillo o cortador de galletas una estrella en el centro de la otra mitad de los discos de masa.
• SIRVE dos o tres cucharadas de relleno de carne en el centro del disco de masa.
• COLOCA el disco de masa con la estrella cortada sobre el relleno de carne.
• PRESIONA las orillas con un tenedor.
• BARNIZA las empanadas con huevo batido.
• HORNEA a 180°C por 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
• SIRVE y disfruta como entrada.

NOTAS

Una receta fácil y deliciosa para hacer empanadas de carne navideñas, estas empanadas caseras se rellenan de carne y el sabor de la Navidad ¡Prepáralas!

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