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Delicioso pastel de chocolate y rompope

Por: Cocina Vital 09 Dic 2021
Delicioso pastel de chocolate y rompope
COCINA VITAL

Si la combinación de chocolate con rompope te encanta, este PASTEL NAVIDEÑO te encantará por su mezcla de sabores y colores ¡Para enamorarse!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para el bizcocho

  • PRECALIENTA el horno a 180 °C. Separa las claras y las yemas.
  • BATE las claras con el azúcar a punto de turrón y reserva.
  • BATE por separado las yemas a pinto de listón y vierte poco a poco el Jarabe D'Gari ® sabor chocolate .
  • MEZCLA la harina y el polvo para hornear y cierne.
  • AÑADE los ingredientes secos en tres partes a las yemas y ve intercalando con las claras.
  • VIERTE sobre un molde para rosca previamente engrasado y enharinado.
  • HORNEA por 35 minutos. Deja enfriar y retira del molde.
  • CORTA del centro para retirar un poco del relleno y dejar un hueco.
  • Para el mousse

  • MEZCLA la leche caliente con la Gelatina D'Gari ® sabor rompope. Disuelve y reserva.
  • BATE la crema a picos suaves.
  • MEZCLA la grenetina en polvo D'Gari ® con agua y deja hidratar. Funde en microondas.
  • VIERTE poco a poco la grenetina fundida sin dejar de batir.
  • AÑADE la gelatina de rompope de manera envolvente.
  • BAÑA el bizcocho con la gelatina y rellena con el mousse.
  • TAPA con el bizcocho y cubre con la gelatina.
  • TAPA con plástico y refrigera hasta hasta que esté firme.
  • SIRVE y coloca al centro los cubitos de gelatina.
  • DECORA con cajeta y frutos rojos.
  • Para la gelatina de cereza

  • HIERVE el agua con la canela.
  • VIERTE la Gelatina D'Gari ®sabor cereza y mezcla hasta disolver.
  • COLOCA en un refractario y deja enfriar.
  • REFRIGERA hasta que esté firme.
  • CORTA en cubos.

NOTAS

Juntamos dos de tus SABORES preferidos en un delicioso PASTEL. Aprende en esta clase en vivo cómo preparar un exquisito pastel de chocolate y rompope ¡Vas a enamorar a todos con su sabor!

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