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Cómo hacer chilaquiles verdes con chorizo ¡En menos de 30 minutos!

Por: Cocina Vital 29 Sep 2022
Cómo hacer chilaquiles verdes con chorizo ¡En menos de 30 minutos!
COCINA VITAL

¿Con antojo de un desayuno, comida o cena delicioso? Prueba esta receta de chilaquiles verdes con chorizo, perfectos para compartir.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

    Para la salsa verde

  • CUECE los tomates, los chiles, la cebolla y el ajo en una olla con agua.
  • COCINA hasta que cambien de color, retira del fuego y licúa con el cilantro.
  • SOFRÍE la salsa en una cacerola y vierte el caldo de pollo. Salpimienta y cocina hasta que espese ligeramente.
  • Para los chilaquiles

  • CORTA las tortillas en triángulos y fríe en aceite caliente. Escurre en papel absorbente y reserva.
  • CALIENTA un poco de aceite y fríe los huevos uno a uno. Salpimienta.
  • SIRVE los totopos y baña con la salsa. Acompaña con la cebolla, la crema, el queso y el chorizo.
  • COLOCA los huevos fritos sobre los chilaquiles y disfruta estos deliciosos chilaquiles.

NOTAS

Dale un giro inesperado a tu desayuno o comida con esta increíble receta de chilaquiles. Te enseñamos cómo preparar chilaquiles verdes con chorizo.

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