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Deliciosa crema de elote ¡Prepárala en 20 minutos!

Por: Cocina Vital 02 Ago 2022
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COCINA VITAL

Aprovecha la temporada de elotes y prepara esta deliciosa crema de elote con solo 8 ingredientes y en menos de 20 minutos eatará lista.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • FUNDE en una olla, a fuego medio la mantequilla y acitrona la cebolla.
  • INTEGRA el elote y la flor de calabaza, cocina durante 1 minuto. Reserva algunos granos para decorar al momento de servir.
  • AÑADE de golpe la harina y cocina hasta que se dore ligeramente.
  • VIERTE la leche poco a poco y mezcla para deshacer los grumos. Baja la flama y cocina durante 10 minutos. Mueve constantemente para evitar que se pegue. Retira del fuego y deja enfriar.
  • LICÚA para obtener una preparación homogénea y agrega la crema.
  • REGRESA al fuego y cocina por 3 minutos más. Sazona con sal y pimienta.
  • SIRVE con los granos de elote y flores restantes y decora con el perejil.

NOTAS

¡Deliciosa, cremosa y sabrosa! Así es esta receta de crema de elote que solo necesita 8 ingredientes y 20 minutos.

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