Palomitas de atún, receta fácil e ideal para Cuaresma

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 Lata de atún La Posada
• 1 pza Huevo
• 1 cda Paprika
• 1 cda Sal La Posada
• c/n Pan de Caja La Posada
• c/n Aceite La Posada

Para el aderezo

• 4 Chiles en Vinagre La Posada picados finamente
• 1/2 Pimiento Morrón rojo picado finamente
• 100 g Pepinillos en vinagre
• 1 cda Mostaza
• 250 g Mayonesa

Preparación

1. MEZCLA los chiles en vinagre La posada, pimiento morrón rojo, pepinillos, la mostaza, la mayonesa, sal y pimienta.
2. En un recipiente, AGREGA el atún La Posada, previamente drenado, el huevo crudo, huevo cocido, paprika y sal La Posada. Mezcla perfectamente.
3. FORMA bolitas con la mezcla y empaniza con el pan de caja La Posada previamente seco.
4. FRÍE las bolitas en aceite La Posada caliente y escurre.
5. SIRVE en un plato las palomitas con el aderezo y disfruta.