Pescado envuelto al sartén, receta práctica y llena de sabor
Por:
Brenda Carrillo
25 Mar 2026
RECETAS DE PESCADO-@DANTO_SOLANO
Ideal para una comida saludable y rápida, perfecta para acompañar con arroz, tortillas y salsa.
Tips del Chef
Si las hojas de plátano están rígidas, pásalas rápidamente por el fuego o sumérgelas en agua caliente para suavizarlas; así podrás envolver el pescado fácilmente sin que se rompan.
Recetas de pescado-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Filetes de pescado
- 1 Jitomate en rodajas
- 1/2 cebolla blanca fileteada
- 1 Chile serrano en rodajas
- 2 dientes Ajos picados finamente
- 2 Limones (jugo)
- 2 cdas Aceite de Oliva
- 1/2 cdta Orégano seco
- Sal y pimienta al gusto
- Cilantro
- 2 Hojas de plátano asadas
- tortillas de maíz
- Arroz blanco
- Salsa
Para acompañar
Preparación
- PRECALIENTA el horno a 180°C.
- COLOCA cada filete sobre una hoja de plátano y sazona con sal, pimienta y orégano.
- AGREGA ajo, cebolla, jitomate y chile serrano.
- BAÑA con jugo de limón y un chorrito de aceite.Espolvorea cilantro.
- CIERRA bien el envuelto para que no escape el vapor.
- ACOMODALO en una sartén caliente. Cocina por 20 minutos.
- ACOMPAÑA con tortillas, arroz y salsita.
