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Desayunos

Omelette light de ensalada de nopales y frijoles

Este omelette de ensalada de nopales y frijoles te va a encantar.


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(4)

Escrito por: Pamela Montaño
Omelette light de ensalada de nopales y frijoles Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • MEZCLA los nopales, la cebolla, el jitomate y los granos de elote. Salpimienta.
  • AÑADE los frijoles e integra.
  • BATE los huevos en un tazón amplio y salpimienta.
  • CALIENTA un poco de aceite en una sartén y agrega una cuarta parte del huevo, por cada omelette.
  • MUEVE ligeramente la sartén para que se cubra todo y rompe ligeramente con una pala.
  • CUECE tu omelette a fuego medio.
  • SIRVE y añade la ensalada de nopales.
  • AGREGA los berros, el aguacate y salpimienta.

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