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Desayunos

Cupcake de manzana canela con cobertura de caramelo

Por: Cocina Vital 25 Oct 2019

Cómo preparar cupcakes de manzana y canela con topping o cobertura de caramelo. Fácil y rápidos de hornear. ¡te encantarán!


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Cupcake de manzana canela con cobertura de caramelo
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 24 cupcakes

Procedimiento

  • PRECALIENTA el horno a 160 ºC.Para la manzana
  • SALTEA las manzanas con la mantequilla, el azúcar, la canela y el jugo de limón hasta que estén ligeramente suaves, retira y deja enfriar.
  • Para el batido
  • ACREMA la mantequilla con el azúcar y añade los huevos uno por uno.
  • AGREGA alternando la mitad del harina, el polvo de hornear y la mitad de leche.
  • INCORPORA las manzanas y mezcla.
  • VACÍA en moldes para cupcakes.
  • HORNEA de 15 a 20 minutos. Deja enfriar y desmolda.
  • Para el topping
  • FUNDE el azúcar hasta que tenga un tono marrón y obtengas un caramelo. Incorpora la crema y bate rápido.
  • COLOCA el betún en la superficie de los cupcakes y con una cuchara haz un ligero hueco al centro.
  • VIERTE la salsa de caramelo en el hueco y espolvorea las nueces.

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