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Cocina Vital > Recipes > Carnes y Aves > Croquetas de res

Croquetas de res

Con estas deliciosas croquetas de res obtienes el 40% de la recomendación diaria de consumo de verduras. ¡Es completamente saludable!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • Mezcla la carne, las acelgas y el arroz. Salpimienta y forma las croquetas.
  • Cocina con el aceite y reserva.
  • Licúa el mango con el caldo de pollo.
  • Calienta en una olla a fuego bajo hasta que espese ligeramente y salpimienta.
  • Blanquea la coliflor, la zanahoria y el brócoli en agua hirviendo, escurre y reserva.
  • Sirve las verduras y acompaña con la salsa y las croquetas.

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Escrito por: Instituto COA Nutrición