Tostadas de tinga de setas ¡En 6 pasos!
Por:
Cocina Vital
12 Jun 2023
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Sin duda las tostadas de tinga son un clásico de la cocina mexicana y esta versión la amarás. Aprende cómo hacer tostadas de tinga de setas.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tzs de Setas
- 1 1/2 tzs de Cebolla fileteada
- 3 jitomates
- 1 Chile chipotle
- 1 Diente de ajo
- 1 cda de Orégano seco
- 2 cdas de Aceite
- Sal y pimienta
- 12 Tostada
- 2 tzs de Lechugas
- 1 tz de Queso Fresco
- 1 tz de Crema
- 1 Aguacate en rebanadas
- Salsa al gusto
Para acompañar
Procedimiento
- COCINA los jitomates y el ajo en una cacerola con agua hasta que la piel haya reventado.
- LICÚA con el chile chipotle y sal. Reserva.
- CALIENTA el aceite y acitrona la cebolla hasta que comience a suavizarse. Añade el orégano y mezcla.
- VIERTE el puré de jitomate y mezcla. Cocina por unos minutos.
- AÑADE las setas en tiras delgadas y salpimienta. Cocina por 10 minutos.
- SIRVE en tostadas con crema, las setas, lechuga y queso. Agrega aguacate.
NOTAS
¡Viva México! Para celebrar el mes patrio, te compartimos esta fácil y deliciosa receta de tostadas de tinga de setas ¡Te va a quedar para chuparse los dedos!