Esta receta de aguachile de res se convertirá en tu favorita
Por: Brenda Carrillo
21 May 2024
COCINA VITAL
Para este calor, ¿qué tal te caería un aguachile? ¿Y qué mejor si es un aguachile de res?
Tips del Chef
Para este calor, ¿qué tal te caería un aguachile? ¿Y qué mejor si es un aguachile de res? Es un plato refrescante y delicioso, ya sea que lo acompañes con una salsa bien picosa y unos totopos, en tostada o con galletas. Este aguachile es de esos platillos que no dejarás de comer.
TIP: Puedes cambiar la proteína por pollo o cerdo, veras lo deliciosa que te quedará.
Prepara una deliciosa salsa negra para mariscos, ¡en 5 minutos!
Ingredientes
Para 4 personas
- 1 pza Cebolla morada cortada en pluma
- 1-2 pza Chile Jalapeño cortados en rodajas delgadas
- 1/4 tza Salsa de soya
- 172 tza Jugo de limón
- 1 cda Aceite de ajonjolí
- 2 pza Filete de res
- c7n Aguacate
- c/n Cilantro
Preparación
- En un recipiente, MEZCLA, la cebolla, los jalapeños, la salsa de soya el jugo de limón y el aceite de ajonjolí; deja reposar por 20 minutos.
- SAZONA los filetes en ambos lados con sal y pimienta.
- CALIENTA un sartén a fuego medio-alto y sella los filetes de ambos lados.
- QUITA del sartén y corta en tiras delgadas.
- VIERTE la salsa de aguachile encima.
- DECORA con aguacate y cilantro
