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Carnes y Aves

Muslos de pollo entomatados

¡Fácil! Si no sabes cómo preparar el clásico entomatado mexicano, en esta receta te enseñamos a hacerlo con pollo. El toque acidito del tomate te fascinará.


Escrito por: Cocina Vital
Muslos de pollo entomatados Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CALIENTA el aceite y dora los muslos por ambos lados. Salpimienta.
  • RETIRA cuando estén dorados y reserva
  • ACITRONA la cebolla y el ajo. Añade el tomate y cocina por 5 minutos.
  • AGREGA los chiles chipotles, el azúcar y el comino. Mezcla y cocina por 5 minutos más.
  • ACOMODA los muslos de pollo y vierte agua o caldo de pollo.
  • TAPA y cocina por 40 minutos.
  • SIRVE y acompaña con arroz y tortillas.

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