Muslos de pollo entomatados
Por:
Cocina Vital
16 Jul 2020
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COCINA VITAL
¡Fácil! Si no sabes cómo preparar el clásico entomatado mexicano, en esta receta te enseñamos a hacerlo con pollo. El toque acidito del tomate te fascinará.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Muslos de pollo , sin piel
- 1 Cebolla , en cubos medianos
- 2 Dientes de ajo , picados
- 500 g Tomates verde, en cubos medianos
- 4 Chiles chipotle de lata, picados o enteros
- 1 pizca Comino molido
- 1 cucharada Azúcar
- 2 cucharadas Aceite
- Sal y pimienta al gusto
- Tortilla de Maíz al gusto
- Arroz blanco o rojo al gusto
Para acompañar
Procedimiento
- CALIENTA el aceite y dora los muslos por ambos lados. Salpimienta.
- RETIRA cuando estén dorados y reserva
- ACITRONA la cebolla y el ajo. Añade el tomate y cocina por 5 minutos.
- AGREGA los chiles chipotles, el azúcar y el comino. Mezcla y cocina por 5 minutos más.
- ACOMODA los muslos de pollo y vierte agua o caldo de pollo.
- TAPA y cocina por 40 minutos.
- SIRVE y acompaña con arroz y tortillas.
