Niños envueltos fáciles para la comida del día
Por:
Brenda Carrillo
30 Dic 2025
RECETA DE NIñOS ENVUELTOS-@DANTO_SOLANO
Es una receta casera, rendidora y económica, ideal para compartir en familia y acompañar con arroz, frijoles o tortillas calientes. Foto: Cocina Vital
Tips del Chef
Para que los niños envueltos queden bien jugosos y no se abran al cocerse, amárralos con hilo de cocina o sujétalos con palillos, y cocínalos a fuego bajo para que la carne quede suave y la salsa se concentre mejor.
Receta de niños envueltos-@danto_solano
Ingredientes
Para 6 piezas
- 6 Bistec de res
- 2 Zanahorias en bastones
- 1 Calabaza en bastones
- 300 g Tocino rebanado
- Sal y pimienta al gusto
- Palillos para asegurar los rollos
- 3 jitomates
- 1/2 cebolla blanca
- 1 diente Ajo
- 1 tz Caldo de pollo
- Hojas de laurel
- Sal al gusto
Para los niños envueltos
Para la salsa
Preparación
- SAZONA con sal y pimienta el bistec.
- COLOCA las verduras en la orilla del bistec y enrolla asegura con un palillo.
- ENVUELVE el bistec con tocino.
- CALIENTA un poco de aceite en una sartén amplia y sella los rollitos por todos lados hasta que estén bien dorados.
- LICÚA jitomate, cebolla, ajo y caldo.
- VIERTE la salsa sobre los rollitos sellados.
- SAZONA con sal, las hojas de laurel, tapa y cocina a fuego medio por 25 minutos.
- SIRVE y acompaña con arroz rojo, no olvides sacar los palillos.
