Estás leyendo:
Carnes y Aves Tacos al pastor
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.
PUBLICIDAD

Carnes y Aves

Tacos al pastor

¿Se te antoja?
Comparte este contenido
PUBLICIDAD
Consiente ese rico antojito de tacos de pastor, con esta increíble receta.
Escrito por: Cocina Vital
Tacos al pastor Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 5 personas

PUBLICIDAD

Procedimiento

    Para el adobo

  • Asa el jitomate en un comal a fuego medio, hasta que la piel empiece a desprenderse. Pela, corta a la mitad y retira las semillas.
  • Remoja los chiles guajillo y el chile ancho en agua caliente para que suavicen.
  • Licúa ambos chiles con el ajo, la cebolla, el vinagre, el jugo, la piña picada, las especias y el jitomate asado.
  • Para los tacos

  • Coloca la carne en un tazón mediano y agrega la preparación anterior. Tapa y refrigera durante 2 horas.
  • Dora los filetes en una sartén con un poco de aceite caliente durante 3 minutos. Agrega las rebanadas de piña para dorar ligeramente.
  • Pica la carne y la piña, sirve sobre tortillas calientes. Acompaña con cilantro, cebolla y salsa de chile pasilla.
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD