Sushi de atún, apio, jícama y chiles toreados
Sushi con mucho color y sabor
Ingredientes
Para 4 rollos
Procedimiento
- Mezcla el atún con el apio, la jícama y la mayonesa. Rectifica sazón.
- Coloca una mitad de alga nori en un tapete. Acomoda encima una capa del arroz presionando ligeramente.
- Añade el germen y esparce sobre todo el arroz.
- Dobla el tapete y voltea para que el arroz quede hacia abajo.
- Añade la preparación del atún.
- Enrolla con ayuda del tapete y presiona ligeramente. Corta en 8 partes iguales.
Para los chiles toreados
- Dora la cebolla y el chile en una sartén con el aceite caliente.
- Mezcla la salsa de soya con el chile y la cebolla dorados. Salpimienta.
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