COLOCA en un tazón la leche, los huevos, la vainilla y la mantequilla.
MEZCLA con un batidor y reserva.
COLOCA en otro tazón las harinas, la avena, el azúcar, el polvo para hornear y la sal. Mezcla.
AGREGA la preparación anterior a los ingredientes líquidos poco a poco y sin dejar de batir hasta deshacer grumos.
CALIENTA una wafflera y rocía con mantequilla en aerosol. Vierte la mezcla hasta cubrir y tapa. Cocina por 8 minutos o según las instrucciones de la wafflera.
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Para la manzana
FUNDE la mantequilla y añade la manzana. Espolvorea el azúcar y cocina por 4 minutos.
VIERTE el jugo de limón y el agua. Cocina a fuego medio por 8 minutos.
AGREGA la canela y cocina por 4 minutos más.
SIRVE los waffles y acompaña con la manzana. Acompaña con miel de maple al gusto.
ESPOLVOREA las almendras.
NOTAS
TIP: La avena es una fuente importante de fibra, esta te mantendrá saciado durante más tiempo, inicia bien tu día.