Hotcakes de cocoa

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 taza Harina Integral
• 2 cucharadas Cocoa
• 1/2 taza Polvo para hornear
• 1/4 taza Bicarbonato de Sodio
• 3 cucharada Azúcar
• 2 Huevos
• 1/2 taza Leche
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 1/2 taza Frambuesa
• 1/2 taza Fresa picadas
• 1/2 taza Zarzamora
• 3 cucharadas Azúcar mascabado
• 1/4 taza Agua
• 2 cucharadas Miel

Procedimiento

• HIERVE el agua con los frutos rojos, la miel y el azúcar mascabado.
• COCINA hasta obtener una jalea, mueve constantemente y reserva.
• MEZCLA los ingredientes secos en un tazón.
• AGREGA los huevos, la leche y la vainilla.
• BATE con un batidor globo hasta obtener una mezcla homogénea.
• VIERTE un poco de la mezcla en una sartén con mantequilla.
• COCINA y voltea cuando se formen burbujas en la superficie.
• SIRVE con el topping de frutos rojos.

NOTAS

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