Nuggets de brócoli con queso

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 tazas Brócoli
• 150 gr Queso Panela en cubos chicos
• 1 Huevo
• 1/2 taza Avena molida
• 1 taza Harina
• 1/4 taza Aceite

Para el dip

• 3/4 taza Yogur natural
• 1 cucharadita Miel de Abeja
• 1 pizca Paprika
• Sal al gusto
• Pimienta al gusto
• 1 taza Blueberries
• 1 taza Melón picado

Preparación

1. COCINA el brócoli en agua hirviendo con sal.
2. ESCURRE y deja enfriar.
3. PICA finamente.
4. MEZCLA en un tazón con el queso, el huevo y la avena. Salpimienta.
5. FORMA los nuggets y pasa por la harina.
6. CALIENTA el aceite y dora por ambos lados.

Para el dip

7. MEZCLA todos los ingredientes y salpimienta.
8. ACOMODA los nuggets en un recipiente. Acompaña con el dip, los blueberries y el melón.