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Tubérculos al gratín

Por: Cocina Vital 13 Nov 2020
Tubérculos al gratín
COCINA VITAL

Encuentra el maravilloso e innovador sabor de la Navidad en esta riquísima receta llena con queso de tubérculos al gratín. ¡Todo es mejor gratinado!


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Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • REBANA las papas, el camote y el betabel en láminas muy delgadas.
  • COLOCA la leche y la crema para batir en una cacerola con el ajo y las hojas de laurel. Cuando suelte el hervor añade el queso manchego, el queso amarillo y mezcla con un batidor.
  • COCINA a fuego medio hasta que espese ligeramente. Reserva.
  • PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
  • REBANA las papas, el camote y el betabel en láminas muy delgadas.
  • VIERTE un poco de la salsa de quesos. Acomoda las láminas de cada tubérculo en hileras del mismo tipo.
  • AÑADE la salsa y espolvorea el pan, tapa. Hornea por 45 minutos o hasta que todo esté cocido y dorado.

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