Espagueti con láminas de calabaza y chile de árbol

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 lts Agua
• 200 g Espagueti La Moderna
• 1 cucharada Aceite de Oliva
• 1 Diente de ajo , finamente picado
• 2 Chiles de árbol frescos, sin semillas
• 2 Calabacitas , en láminas delgadas
• 2 cucharadas Mantequilla
• 1/4 taza Crema para batir
• 1/4 taza Agua
• 2 cucharadas Queso crema
• 2 cucharadas Orégano fresco, picado
• Sal y pimienta al gusto

Preparación

1. HIERVE el agua con sal y agrega el Spaguetti La Moderna, cocina hasta que esté en su punto según el tiempo de cocción que diga el empaque. Escurre y reserva.
2. CALIENTA el aceite en un sartén y dora ligeramente el ajo. Incorpora los chiles y la calabaza. Saltea por un par de minutos hasta que doren ligeramente y salpimienta. Retira del sartén y reserva.
3. FUNDE la mantequilla en el mismo sartén y agrega la crema, agua y queso.
4. COCINA a fuego y mueve constantemente para integrar la salsa. Agrega la pasta con las calabazas al sartén, revuelve bien y calienta por un par de minutos.
5. SIRVE y decora con orégano.