Fetuccini con pechuga de pollo empanizada y brócoli
Por:
Cocina Vital
08 Mar 2018

COCINA VITAL
Lúcete con este platillo de pasta Fetuccini con pechuga de pollo empanizada y brócoli; la receta es más fácil de lo que se lee y sabe doblemente exquisito.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 pechugas de pollo semiaplanadas
- 1 taza Harina
- 2 Huevos batidos
- 2 tazas Pan Molido
- 2 cucharadas Cebollas picada
- 2 tazas Leche
- 1 taza Caldo de pollo
- 1 paquete Pasta Fetuccini
- 2 tazas Brócoli picado
- 1 taza Crema
- 2 cucharadas Pulpa de chipotle
- 2 cucharadas Mantequilla
- 2 tazas Aceite
- 250 g Queso Manchego rallado
- Sal y pimienta al gusto
Para el fetuccini
Procedimiento
- SALPIMIENTA las pechugas.
- PASA por la harina, el huevo y el pan molido. Reserva.
- FUNDE la mantequilla y acitrona la cebolla.
- VIERTE la leche y el caldo.
- COCINA, y cuando suelte el hervor añade el fetuccini.
- COCINA por 8 minutos y mueve.
- AÑADE el brócoli y tapa.
- COCINA por 5 minutos más y salpimienta.
- VIERTE la crema y la pulpa de chipotle.
- MEZCLA y añade el queso.
- COCINA por 5 minutos más y rectifica sazón.
- FRÍE las pechugas y escurre en papel absorbente.
- CORTA en tiras.
- SIRVE la pasta y añade el pollo.
- ESPOLVOREA un poco más de queso.
Para el fetuccini