Pasta al pesto
Por:
Cocina Vital
09 Nov 2018
COCINA VITAL
Disfruta de esta exquisita receta de pasta al pesto que la chef Karla Hentschel compartió con nosotros. Seguro te encantará.
Ingredientes
Para 4 personas
- 250 gr Espagueti
- 1 lt Agua
- 1 taza Albahaca
- 1 diente Ajo
- 50 gr Piñones blanco
- 1/2 taza Aceite de Oliva
- 50 gr Queso Parmesano rallado
- Pimienta Negra al gusto
Procedimiento
- CUECE la pasta en agua hirviendo. Cocina por 10 a 12 minutos. Cuando esté al dente, cuela y reserva.
- COLOCA las hojas de albahaca con el diente de ajo y los piñones en una licuadora. Vierte en forma de hilo el aceite de oliva.
- LICÚA hasta que se haya integrado. Agrega el queso, la pimienta y la sal sólo de ser necesario.
- MEZCLA muy bien todos los ingredientes.
- VIERTE el pesto sobre el espagueti cocido e incorpora sin estropear la pasta.
- SIRVE en un plato hondo, espolvorea queso parmesano y decora con una ramita de albahaca.
