Pescado envuelto al sartén, receta práctica y llena de sabor

Name: Pescado envuelto al sartén, receta práctica y llena de sabor
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 4 Filetes de pescado; 1 Jitomate (en rodajas); 1/2 cebolla blanca (fileteada); 1 Chile serrano (en rodajas); 2 dientes Ajo (picados finamente); 2 Limones ((jugo)); 2 cdas Aceite de Oliva; 1/2 cdta Orégano seco; Sal y pimienta (al gusto); Cilantro; 2 Hojas de plátano (asadas); tortillas de maíz; Arroz blanco; Salsa

Por: Brenda Carrillo 25 Mar 2026

RECETAS DE PESCADO-@DANTO_SOLANO

Ideal para una comida saludable y rápida, perfecta para acompañar con arroz, tortillas y salsa.

Tips del Chef

Si las hojas de plátano están rígidas, pásalas rápidamente por el fuego o sumérgelas en agua caliente para suavizarlas; así podrás envolver el pescado fácilmente sin que se rompan.

Recetas de pescado-@danto_solano

Ingredientes

Para 4 personas

4 Filetes de pescado
1 Jitomate en rodajas
1/2 cebolla blanca fileteada
1 Chile serrano en rodajas
2 dientes Ajos picados finamente
2 Limones (jugo)
2 cdas Aceite de Oliva
1/2 cdta Orégano seco
Sal y pimienta al gusto
Cilantro
2 Hojas de plátano asadas

Para acompañar

tortillas de maíz
Arroz blanco
Salsa

Preparación

PRECALIENTA el horno a 180°C.
COLOCA cada filete sobre una hoja de plátano y sazona con sal, pimienta y orégano.
AGREGA ajo, cebolla, jitomate y chile serrano.
BAÑA con jugo de limón y un chorrito de aceite.Espolvorea cilantro.
CIERRA bien el envuelto para que no escape el vapor.
ACOMODALO en una sartén caliente. Cocina por 20 minutos.
ACOMPAÑA con tortillas, arroz y salsita.