Crepas con relleno sorpresa: durazno, almendras y requesón
Por:
Cocina Vital
14 Dic 2017
COCINA VITAL
Sorprende a todos con unas crepas con relleno sorpresa, estas son de durazno, almendras y requesón, anímate a preparar la receta y no reveles el secreto.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1/2 taza Harina
- 3 Huevos
- 1/3 taza Leche descremada
- 1 pizca Sal
- 1 cdita Azúcar
- 1 cdita Esencia de vainilla
- 1 cda Aceite Vegetal
- 4 mitades de Duraznos en almíbar, rebanadas y escurridas
- 1/4 taza Almendras fileteadas y tostadas
- 1/2 taza Requesón tipo crema
- 1/2 cdita Canela en polvo
- 3 cditas Miel
- 1 bote Yogurt de 250 ml
- Mermelada de mora azul
- 4 tiras largas de cáscara de Naranjas blanqueadas en agua hirviendo hasta que estén flexibles
Para las crepas
Para el relleno
Para decorar
Procedimiento
- Mezcla todos los ingredientes y reserva.
- Precalienta el horno a 180 °C.
- Bate todos los ingredientes en un tazón grande y deja reposar durante 20 minutos.
- Vierte la mezcla anterior poco a poco en un sartén antiadherente, untado con aceite, y muévela para repartirla de manera uniforme.
- Cocina hasta que la crepa esté dorada por ambos lados. Haz todas las crepas.
- Distribuye el relleno en las crepas.
- Amarra las crepas con las tiras de naranja para que no se salga la fruta.
- Hornea de 5 a 8 minutos o hasta que estén calientes.
- Sirve las crepas sobre una cama de yogurt y adórnalas con la mermelada.
Para el relleno
Para las crepas
NOTAS