Flan de elote
Por:
Cocina Vital
30 Jul 2018
COCINA VITAL
Una opción más para utilizar el elote en platillos dulces. Sencillamente delicioso.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tazas Granos de Elote dulces
- 1 taza Leche condensada
- 1 taza Leche evaporada
- 1 barra Queso crema
- 6 Huevos
- 1 cucharada Esencia de vainilla
- 1 taza Azúcar Morena
- 2 tazas Palomitas de caramelo
Procedimiento
- PRECALIENTA el horno a 160º C.
- CALIENTA el azúcar en una sartén hasta obtener un caramelo.
- VIERTE sobre un molde para flan y reserva.
- LICÚA el resto de los ingredientes.
- VIERTE sobre el molde con el caramelo.
- TAPA con papel aluminio.
- COLOCA el flan en una charola de paredes altas.
- VIERTE agua caliente a la mitad del molde.
- COCINA por 45 minutos o una hora.
- DEJA enfriar y refrigera por 4 horas.
- SIRVE y decora con las palomitas de caramelo.
