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Cocina Vital > Recipes > Desayunos > Galletas de plátano

Galletas de plátano

Disfruta de estas ricas y caseras galletas de plátano. Son libres de gluten y muy fáciles de hacer. ¡Le encantarán a chicos y grandes!

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INGREDIENTES

Para 4 personas

PROCEDIMIENTO

  • PRECALIENTA el horno a 160ºC.
  • MEZCLA la avena y el bicarbonato de sodio. Reserva.
  • MACHACA el plátano hasta formar un puré. Reserva.
  • MEZCLA la crema de cacahuate, el azúcar, la vainilla y el huevo.
  • AÑADE el puré de plátano y mezcla.
  • AGREGA la avena y las chispas de chocolate.
  • MEZCLA y forma bolitas.
  • COLOCA en una charola con papel enceradp.
  • APLANA ligeramente.
  • HORNEA 9 minutos y deja enfriar.

TIP

  • Las hojuelas de avena son un excelente sustituto de harina de trigo; darán una textura similar a tus preparaciones.
  • Revisa siempre que las hojuelas estén libres de gluten, ya que suelen procesarse en maquinaria que puede contener trazas de trigo o algún otro alimento con gluten. Esta información normalmente viene contenida en las etiquetas.

 

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Escrito por: Javier Zambrano