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Pescados y Mariscos

Quesadillas campechanas de mariscos

¡Te sorprenderá el sabor de estas quesadillas campechanas de mariscos! No esperares hasta la Cuaresma para prepararlas ¡son súper fáciles!


Escrito por: Cocina Vital
Quesadillas campechanas de mariscos Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • FUNDE la mantequilla, acitrona la cebolla y el ajo.
  • AÑADE los jitomates y los chiles. Cocina por 5 minutos.
  • AGREGA los mariscos y cocina por 5 minutos más.
  • SALPIMIENTA y añade el cilantro. Mezcla, deja enfriar y reserva.
  • COLOCA la mezcla sobre las tortillas, dobla y cierra con un palillo.
  • CALIENTA el aceite y fríe las quesadillas. Escurre en papel absorbente.
  • SIRVE y acompaña con la mayonesa, el aguacate, unas gotas de limón y salsa picante.

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