Rosca de manzana, queso crema y nueces

Name: Rosca de manzana, queso crema y nueces
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 paquetes de Queso crema; 1/4 taza de Mantequilla; 1/2 taza de Azúcar (blanca); 1 Huevo; 2 cucharadas de Fécula de Maíz; 3 tazas de Harina; 1 taza de Azúcar (blanca); 1 taza de Azúcar mascabado; 2 cucharadas de Canela (en polvo); 1 cucharadita de Sal; 1 cucharada de Bicarbonato de Sodio; 3 Huevo; 1/2 taza de Leche; 3/4 de taza de Aceite; 3 tazas de Manzana (gala en cubos); 3/4 de taza de puré de Manzana; 1 1/2 paquete de Queso crema; 1/4 de taza de Azúcar mascabado; 1/2 taza de Leche; 1 taza de Nuez; 1/2 taza de Leche; 1 taza de Nuez

Escrito por: Cocina Vital

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Todos van a querer más de un pedazo de esta deliciosa rosca. ¡Prepárala y lúcete en estas fiestas!

Ingredientes

2 paquetes de Queso crema
1/4 taza de Mantequilla
1/2 taza de Azúcar blanca
1 Huevo
2 cucharadas de Fécula de Maíz
1/2 taza de Leche
1 taza de Nuez

Para el pan

3 tazas de Harina
1 taza de Azúcar blanca
1 taza de Azúcar mascabado
2 cucharadas de Canela en polvo
1 cucharadita de Sal
1 cucharada de Bicarbonato de Sodio
3 Huevos
1/2 taza de Leche
3/4 de taza de Aceite
3 tazas de Manzanas gala en cubos
3/4 de taza de puré de Manzanas

Para la cobertura

1 1/2 paquete de Queso crema
1/4 de taza de Azúcar mascabado
1/2 taza de Leche
1 taza de Nuez

Procedimiento

Precalienta el horno a 160 ºC.

Para el relleno de queso

Acrema el queso con la mantequilla y el azúcar. Agrega el huevo y la fécula. Bate hasta integrar y reserva.

Para el pan

Mezcla todos los ingredientes secos.
Añade el huevo, el aceite, la leche y sigue batiendo hasta integrar. Agrega el puré y la manzana con una pala.
Vierte un poco de esta preparación en un molde previamente engrasado y enharinado.
Agrega el relleno del queso y cubre con la preparación del pan. Con un palillo remueve ligeramente.
Hornea por 45 minutos. Deja enfriar.

Para la cobertura

Acrema el queso con la mantequilla y el azúcar. Agrega la leche y la vainilla y sigue batiendo hasta integrar.
Vierte sobre la rosca y espolvorea las nueces.

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