Strudel de manzana trenzado con hojaldre

Ingredientes

Para 4 personas

• 2 Manzanas Gala Washington®
• 1 Manzana Granny Smith Washington®
• 1 taza Azúcar mascabado
• 1 taza Mantequilla , en cubos
• 1 taza Pasa
• 1 taza Nuez picadas
• 2 Limones , el jugo
• 1 cucharada Esencia de vainilla
• 1 cucharada Canela molida
• 1/2 kg Pasta hojaldre
• 2 cucharadas Harina
• 1 Huevo
• 100 g Almendra fileteada

Para decorar

• 1 taza Cerezas en almíbar
• 1 cucharada Azúcar Glass

Preparación

1. PELA las manzanas y corta en medias lunas.
2. COLOCA en un tazón todos los ingredientes y mezcla.
3. PRECALIENTA el horno a 160 ºC.
4. EXTIENDE la masa a un grosor de medio centímetro. Coloca en una charola con papel encerado.
5. COLOCA al centro la preparación de las manzanas. Corta tiras del relleno hacia afuera.
6. PEGA las tiras hacia el centro formando una trenza. Barniza con huevo y espolvorea las almendras.
7. HORNEA por 45 minutos. Sirve y decora con cerezas y espolvorea azúcar glass.