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Costillas de cerdo en salsa verde con chile poblano y elotes ¡Listas en 7 pasos!

Por: Alfredo Guzmán 19 Ene 2023
Costillas de cerdo en salsa verde con chile poblano y elotes ¡Listas en 7 pasos!
COCINA VITAL

Si tú como yo, eres fan de los platillos mexicanos, estoy seguro que esta receta de costillas con chile poblano y elotes será tu favorita.


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PON a cocer costillas de cerdo con un poquito de agua. Agrega ajo, cebolla, sal y manteca de cerdo. Deja cocer hasta consumir el agua.
  • ASA los jitomates, la media cebolla, los 2 dientes de ajo y el chile habanero.
  • Una vez que estén asados, LICÚA junto con un puñito de cilantro. Reserva la salsa.
  • Cuando las costillas se hayan dorado perfectamente. AGREGA las rajas de chile poblano junto con granos de elote. Mezcla.
  • AGREGA la salsa a la preparación y sazona con orégano, pimienta y un poquito de consomé de pollo.
  • DEJA hervir por 15 o 20 minutos
  • LISTO, ya tienes un platillo que a todos les encantará por su sabor.

NOTAS

¿Quieres cocinar en tu casa un guisado casero, delicioso y económico? Deja de buscar y prepara estas costillas con chile poblano y elotes en salsa verde ¡Toda tu familia amará esta receta! 

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Alfredo Guzmán
Alfredo Guzmán Periodista y Comunicador | Editor Web de Cocina Vital Periodista y comunicador con más de 15 años ejerciendo mi pasión a través de las palabras, lo que significan y logran al contar historias. Apasionado con los sabores, colores y texturas de la comida.
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