Costillas de cerdo en salsa verde con chile poblano y elotes ¡Listas en 7 pasos!

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 kg de Costilla de cerdo
• Agua la necesaria
• 1 diente de Ajo
• 1 cda de Manteca de Cerdo
• 1/4 de tz de Cebolla
• Sal al gusto

Para la salsa

• 4 jitomates
• 1/2 Cebolla
• 2 dientes de Ajos
• Chile Habanero al gusto
• Cilantro al gusto

Para acompañar la salsa

• Rajas de poblano
• 1 tz de Granos de Elote
• Orégano seco al gusto
• Consomé de Pollo en polvo

Procedimiento

• PON a cocer costillas de cerdo con un poquito de agua. Agrega ajo, cebolla, sal y manteca de cerdo. Deja cocer hasta consumir el agua.
• ASA los jitomates, la media cebolla, los 2 dientes de ajo y el chile habanero.
• Una vez que estén asados, LICÚA junto con un puñito de cilantro. Reserva la salsa.
• Cuando las costillas se hayan dorado perfectamente. AGREGA las rajas de chile poblano junto con granos de elote. Mezcla.
• AGREGA la salsa a la preparación y sazona con orégano, pimienta y un poquito de consomé de pollo.
• DEJA hervir por 15 o 20 minutos
• LISTO, ya tienes un platillo que a todos les encantará por su sabor.

NOTAS

¿Quieres cocinar en tu casa un guisado casero, delicioso y económico? Deja de buscar y prepara estas costillas con chile poblano y elotes en salsa verde ¡Toda tu familia amará esta receta! 

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