Receta de aguachile de garbanzos con chile y limón lista en minutos

Name: Receta de aguachile de garbanzos con chile y limón lista en minutos
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 2 tz Garbanzos cocidos; 1 Pepino; 1/2 Cebolla morada; 1 Aguacate (en cubos); Sal al gusto; 10 Limones ((el jugo)); 2 Chiles serrano; 1/2 manojo Cilantro; 1 trocito cebolla blanca; Sal y pimienta (al gusto)

Por: Brenda Carrillo 19 Mar 2026

RECETA DE AGUACHILE-@DANTO_SOLANO

Preparado con garbanzos suaves, pepino crujiente, cebolla morada y una mezcla vibrante de limón y chile, es perfecto como botana ligera o plato principal en días calurosos.

Tips del Chef

Para lograr otro sabor, tatema los tomates y los chiles, esto le dará un sabor ahumado e intenso al aguachile.

Receta de aguachile-@danto_solano

Ingredientes

Para 4 personas

2 tz Garbanzos cocidos
1 Pepino
1/2 Cebolla morada
1 Aguacate en cubos
Sal al gusto

Para el aguachile

10 Limones (el jugo)
2 Chiles serrano
1/2 manojo Cilantro
1 trocito cebolla blanca
Sal y pimienta al gusto

Preparación

COLOCA los garbanzos en un bowl grande.
LICUA el jugo de limón con los chiles, cilantro, cebolla, agua, sal y pimienta hasta obtener una salsa verde intensa.
VIERTE la salsa sobre los garbanzos.
AGREGA el pepino y la cebolla morada. Mezcla suavemente.
REFRIGERA 15–20 minutos para que se integren sabores.
SIRVE con aguacate encima y acompaña con tostadas o galletas saladas.