Arroz aguado con jitomate y papas

Name: Arroz aguado con jitomate y papas
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 taza Arroz; 2 Jitomates (en cubos medianos); 1/4 Cebolla (picada); 1 diente Ajo (picado); 2 1/2 tazas Caldo de pollo; 1 Papa (mediana, cocida y en cubos); 1 rama Cilantro; 4 cucharadas Aceite; Sal (al gusto); Pimienta (al gusto); 1 Aguacate (en cubos); 2 Chiles verdes (rebanados)

Por: Cocina Vital 30 Jul 2018

COCINA VITAL

Esta receta de arroz aguado con jitomate es la opción perfecta para la comida del día a día. Seguro, a tu familia le encantará.

Ingredientes

Para 4 personas

1 taza Arroz
2 Jitomates en cubos medianos
1/4 Cebolla picada
1 diente Ajo picado
2 1/2 tazas Caldo de pollo
1 Papa mediana, cocida y en cubos
1 rama Cilantro
4 cucharadas Aceite
Sal al gusto
Pimienta al gusto
1 Aguacate en cubos
2 Chiles verdes rebanados

Preparación

REMOJA el arroz en el agua tibia por 15 minutos.
ESCURRE y reserva.
ACITRONA la cebolla y el ajo.
AÑADE el jitomate y cocina por 5 minutos.
VIERTE el arroz, el caldo y la papa.
AGREGA el cilantro y salpimienta.
COCINA por 10 minutos más.
SIRVE y acompaña con el aguacate y el chile verde.

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