Cómo hacer dulce de plátano con pocos ingredientes
Su preparación combina ingredientes básicos como plátano, azúcar, canela y, en muchas versiones, piloncillo o leche condensada, creando una textura suave y un aroma irresistible. Ideal para acompañar con un poco de crema, queso fresco o disfrutar solo como un antojito casero. Este dulce evoca los sabores de hogar y es perfecto para compartir en familia o servir en celebraciones.
Tips del Chef
Agrega unas gotas de jugo de limón al final de la cocción para equilibrar el dulzor natural del plátano y el piloncillo. Esto realza los sabores y evita que el postre resulte empalagoso. Además, ayuda a conservar mejor el color del dulce. Además, checa esta gelatina mosaico con leche, el postre mexicano más colorido y fácil.
Receta de dulce de plátano-@danto_solano
Ingredientes
Para 4 personas
- 3 pzas Plátanos Machos
- 1 cda Mantequilla
- 1 cda Aceite
- 1 tza Agua
- 1 pza Piloncillo
- 1 raja Canela
- 1/2 tza Azúcar
Para el dulce
Preparación
- CORTA el plátano en pedazos iguales y llevalos al sartén con la mantequilla y aceite.
- FRÍE los plátanos por todos lados.
- En una olla VACIA el agua, el piloncillo, la canela y el azúcar hasta que se derrita el piloncillo.
- AGREGA el plátano y cocina por 30 minutos.
- SIRVE y acompaña con helado.
