Waffle mollete
Por:
Cocina Vital
25 Abr 2018
COCINA VITAL
Esta receta de waffle mollete, se convertirá en el desayuno preferido de todos ya que es muy práctica de hacer y muy rica.
Ingredientes
Para 4 personas
- 4 Waffles
- 2 tazas Frijol Negro cocidos, sin caldo
- Mantequilla en aerosol
- 2 Chorizo en cubos
- 4 rebanas Queso Manchego
- 2 jitomates sin semillas y en cubos
- 1/4 Cebolla picada
- 2 Chiles verdes picados
- 2 cucharadas Cilantro picado
- 1 cucharada Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Para el pico de gallo
Procedimiento
- DORA el chorizo y retira de la sartén.
- COLOCA en esa misma sartén los frijoles.
- MACHACA hasta formar un puré y rectifica sazón.
- COCINA hasta que espese.
- MEZCLA todos los ingredientes y salpimienta.
- ROCÍA un poco de mantequilla en cada waffle.
- TUESTA en el tostador.
- UNTA los frijoles calientes y agrega el queso manchego.
- SIRVE y añade el chorizo y el pico de gallo.
Para el pico de gallo
