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Lasaña vegetariana

Name: Lasaña vegetariana
Yield: 4
Cuisine: Vegetariana
Ingredients: 1/2 Cebolla (finamente picada); 4 Dientes de ajo (finamente picados); 4 jitomates (sin semillas y en cubos); 2 Ramas de apio (finamente picado); 1 Zanahoria (finamente picada); 2 tzs de champiñones (fileteados); 1 Calabaza (en cubos chicos); 1 tz de Granos de elote dulces; 1 tz de Caldo de Verduras; 2 tzs de Puré de tomate; 2 tzs de Espinaca fileteada; 2 cdas de Aceite de Oliva; 2 Hojas de laurel; 2 Hojas de Tomillo fresco; Sal y pimienta (al gusto); 16 Láminas de lasaña (cocidas); 1 tz de Queso Ricotta; 200 gr de Queso Mozzarella (rallado); Albahaca fresca (para decorar)

Por: Cocina Vital 28 Mar 2023

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Disfruta de este clásico de la cocina italiana en una versión mucho más ligera e igual de deliciosa: lasaña vegetariana. Atrévete a probarla. ¡Te encantará!

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