Empanadas navideñas de carne en menos de 30 minutos
Por:
Alfredo Guzmán
20 Dic 2022
COCINA VITAL
Sorprende a tus invitados con esta deliciosa botana de empanadas rellenas de carne con el estilo colorido y delicioso de la Navidad.
Ingredientes
Para 4 personas
- 1/2 Cebolla
- 1 Diente de ajo
- 2 jitomates
- 350 g de Carne molida de res
- 1/2 tz de Aceitunas picadas
- 1/2 tz de Pasas
- 3/4 de tz de Nueces troceada
- 1 cda de Salsa inglesa
- 1/4 de tz de Perejil
- Sal y pimienta al gusto
- 2 paquetes de masa para empanadas
- 1 Huevo batido
Procedimiento
- PICA cebolla y ajo finamente; y el jitomate en cubos pequeños.
- SALTEA la cebolla y ajo en un sartén con poca grasa a fuego medio hasta que se doren. Añade el jitomate y cocina hasta que se suavice.
- AGREGA la carne, sal, pimienta y cocina a fuego bajo; removiendo constantemente .
- AGREGA aceitunas, pasitas, nuez y salsa inglesa. Cocina hasta que el relleno se seque.
- RECTIFICA la sazón, añade el perejil y retira del fuego.
- BARNIZA la orilla de la mitad de los discos de masa con huevo batido.
- CORTA con un cuchillo o cortador de galletas una estrella en el centro de la otra mitad de los discos de masa.
- SIRVE dos o tres cucharadas de relleno de carne en el centro del disco de masa.
- COLOCA el disco de masa con la estrella cortada sobre el relleno de carne.
- PRESIONA las orillas con un tenedor.
- BARNIZA las empanadas con huevo batido.
- HORNEA a 180°C por 15 minutos o hasta que la masa esté dorada.
- SIRVE y disfruta como entrada.
NOTAS
Una receta fácil y deliciosa para hacer empanadas de carne navideñas, estas empanadas caseras se rellenan de carne y el sabor de la Navidad ¡Prepáralas!
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