Aprende a hacer latte café de olla en casa paso a paso

Name: Aprende a hacer latte café de olla en casa paso a paso
Prep time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 20
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 500 ml Leche; 1 raja Canela; 1 Piloncillo; 50 g café molido; 2 Anís estrella; 500 ml Agua

Por: Brenda Carrillo 19 Sep 2025

RECETA DE CAFé-@DANTO_SOLANO

Prepararlo en casa es muy sencillo y con ingredientes básicos puedes lograr una bebida de cafetería, pero con ese sabor artesanal que tanto nos gusta.

Tips del Chef

Espolvorea un poco de canela en polvo o ralladura de chocolate encima de la espuma antes de servir. Además de darle un acabado bonito, intensifica el aroma y eleva la experiencia al primer sorbo.

Receta de café-@danto_solano

Ingredientes

Para 20 minutos

500 ml Leche
1 raja Canela
1 Piloncillo
50 g café molido
2 Anís estrella
500 ml Agua

Preparación

En una olla VACÍA el agua, agrega piloncillo, la raja de canela, el anís y café.
DEJA hervir hasta que se deshaga el piloncillo y deja que reduzca un poco.
CALIENTA la leche y espumea.
SIRVE primero la reducción y después la leche caliente.

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Brenda Carrillo Gastrónoma de Cocina Vital Fiel a mi pasión, soy licenciada en gastronomía ; pero mi real conocimiento lo adquirí en diversos trabajos como cocinera y encargada de cocina. En donde descubrí que mi mayor pasión es la gastronomía mexicana. La gastronomía no solo se trata de recetas, es importante entender el trasfondo de cada platillo, cada ingrediente, orígenes, raíces, historia y adaptaciones que ha tenido a lo largo del tiempo. Es por ello que con mucho cariño te comparto las mejores recetas para que las prepares a tus seres queridos.