Brochetas del mar
Por:
Cocina Vital
06 Jun 2018
COCINA VITAL
¡Prepara brochetas del mar! Los mariscos también pueden presentarse en brochetas y el sabor es excelente. ¡Anímate a prepararlas!
Tips del Chef
TIP:
Después de sellar las brochetas, cocínalas en una sartén de teflón con tapa. Así los mariscos no se secarán y quedarán bien cocidos.
Ingredientes
Para 4 personas
- 8 Camarones crudos
- 100 gr Pulpo cocido
- 1 Pimiento Verde
- 8 Champiñones
- 8 Jitomate cherry
- 1 Limón el jugo
- 4 cucharadas Aceite de Oliva
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
- Palitos de madera para brocheta
Preparación
- Corta el pimiento en cuadros medianos y el pulpo en trozos. Introduce cada ingrediente en las brochetas hasta llenarlas.
- Vierte el jugo de limón y el aceite de oliva sobre las brochetas; y salpimienta al gusto. Séllalas en la parrilla o a fuego directo.
- Cocina hasta que se cueza el camarón y se hayan rostizado las verduras. Sirve calientes y acompaña con salsa de mango agridulce.
