Estás leyendo:
Carnes y Aves Caldillo duranguense
¿Te gustó la nota?
Comparte este contenido
SUSCRÍBETE
Revista Impresa
Queremos complementar lo que más te gusta de tu revista digital.
No, gracias.

Carnes y Aves

Caldillo duranguense

¿No se te antoja un caldillo del norte? Prepara este delicioso caldillo duranguense con filete de res y chiles anchos, ¡checa aquí la receta… provecho!


Escrito por: Cocina Vital
Caldillo duranguense Foto: Cocina Vital

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • MUELE el jitomate con la cebolla y la mitad del ajo. Cuela y reserva.
  • DORA la carne. Vierte el puré de jitomate y mezcla. Salpimienta, vierte el caldo y cocina por 5 minutos.
  • LICÚA los chiles anchos con un poco de agua, cuela y vierte al caldillo de jitomate.
  • COCINA a fuego medio hasta que hierva. Añade los chiles poblanos, rectifica sazón y cocina hasta que espese ligeramente.
  • SIRVE y espolvorea cilantro picado.

Te recomendamos este video

Descarga GRATIS nuestro especial del mes
Descarga AQUÍ el exclusivo recetario de RECETAS LIGERAS PARA TODO EL AÑO y descubre deliciosas y sencillas para sorprender a tus invitados. ¡Descárgalo GRATIS!