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Carnes y Aves

Chalupitas campechanas

Por: Cocina Vital 27 Ago 2018

Las chalupitas son la entrada y botana perfecta para comenzar a abrir boca. ¡Sus salsas le dan el sabor picosito perfecto!


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(4)

Chalupitas campechanas
COCINA VITAL

Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • CUECE la carne con la cebolla, agua y sal en una olla de presión durante 40 minutos.
  • DEJA enfriar, deshebra y reserva.
  • MEZCLA la masa con el polvo de hornear y la sal.
  • VIERTE un poco de agua y amasa.
  • FORMA bolitas y aplana con una máquina de tortillas hasta que queden delgadas.
  • COCINA en un comal y reserva.
  • Para las salsas

  • LICÚA los ingredientes por separado y salpimienta.
  • SOFRÍE por separado y cocina 10 minutos. Rectifica sazón.
  • FUNDE la manteca y dora las chalupas.
  • BAÑA cada una con la salsa.
  • AGREGA la cebolla y la carne deshebrada.
  • SIRVE. 

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