Costillas de cerdo BBQ con elote asado
Por:
Cocina Vital
06 Jun 2018
COCINA VITAL
Costillitas con ricos elotes para acompañar Disfruta un rico backrib con salsa BBQ para compartir entre amigos.
Ingredientes
Para 8 personas
- 1 kg Costilla de cerdo
- 4 Elotes
- 1 diente Ajo picado
- 1 Cebolla picada
- 2 cucharadas Aceite
- 3 cucharadas Mantequilla
- 1 taza Salsa BBQ
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- SOFRÍE el ajo y la cebolla en una sartén grande con 2 cucharadas de aceite por 3 minutos. Sella la carne por ambos lados con el mismo aceite durante 3 minutos.
- CUECE los elotes en una olla con suficiente agua. Calienta la mantequilla en una sartén y dora los elotes por 3 minutos sin dejar de mover.
- UNTA la carne con la salsa BBQ, colócala en una charola para horno y hornea durante 35 minutos a 170 ºC. Acompaña con el elote.
