Postre de triple chocolate

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 barra Brownie de 20cm por 20cm
• 1 taza Crema de Avellana
• 1 taza Crema para batir
• 1/2 taza Chocolate blanco fundido y tibio

Para la salsa

• 3/4 taza Leche
• 1 taza Chocolate oscuro
• 1 cucharada Mantequilla
• 100 gr Chocolates rallado
• 1 taza Frambuesa

Procedimiento

• Bate la crema hasta formar picos duros.
• Vierte poco a poco el chocolate blanco e integra de forma envolvente. Reserva.
• Corta el brownie en cubitos de un centímetro y reserva.
• Coloca en los vasos un poco de crema de avellana, los cubos de brownie, el mousse de chocolate blanco y la crema batida.
• Refrigera por 30 minutos.

Para la salsa

• Calienta la leche, cuando suelte el hervor retira y vierte sobre el chocolate.
• Mezcla y agrega la mantequilla. Integra y reserva.
• Vierte un poco de la salsa en los vasos, decora con las frambuesas y el chocolate oscuro rallado.