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Tarta de pavo con frutos rojos

Por: Cocina Vital 28 Nov 2017
Tarta de pavo con frutos rojos
COCINA VITAL

El pavo no puede faltar en las fiestas navideñas. Pero qué tal si lo probamos en otra presentación.


Ingredientes

Para 6 personas

Procedimiento

    Para el relleno

  • Acitrona la cebolla y el ajo. Agrega el pavo y los frutos secos. Salpimienta.
  • Cocina por cinco minutos.
  • Agrega la espinaca y cocina por tres minutos más. Deja enfriar.
  • Para la masa quebrada

  • Mezcla la harina, la sal y la mantequilla hasta obtener una consistencia arenosa.
  • Agrega las yemas y el agua.
  • Amasa hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Separa dos tercios de la masa.
  • Envuelve el restante con plástico y refrigera por una hora.
  • Extiende los dos tercios en una superficie enharinada.
  • Acomoda en un molde para tarta.
  • Rellena con la preparación del pavo.
  • Cubre la tarta con el tercio restante previamente extendido.
  • Oprime de las orillas, barniza con el huevo y espolvorea el azúcar.
  • Hornea por 35 minutos o hasta que la masa esté dorada y cocida.

NOTAS

 

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