Ensalada rusa de pollo con pasta moñito

Ingredientes

Para 4 personas

• 1 paquete pasta de moño cocida
• 2 tazas pechugas de pollo cocida y deshebrada
• 1/4 Cebolla picada
• 2 cucharadas Ajos picado
• 2 Zanahorias en cubos y cocidas
• 2 Papas en cubos y cocidas
• 1 taza Chícharo precocidos
• 1 1/2 tazas Mayonesa
• 1 cucharada Mantequilla
• 2 cucharadas Perejil picado
• Sal y pimienta al gusto
• Galleta Salada al gusto, para acompañar

Preparación

1. FUNDE la mantequilla y acitrona la cebolla y el ajo.
2. AÑADE las verduras y sofríe por 5 minutos.
3. VIERTE la crema y la mayonesa. Mezcla y cocina por 5 minutos.
4. AGREGA la pasta y el pollo.
5. MEZCLA y salpimienta, y cocina por 5 minutos.
6. SIRVE y acompaña con galletas saladas.