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Papas bravas

Por: Cocina Vital 30 Nov 2018
Papas bravas
COCINA VITAL

No hay mejor para acompañar tus platos fuertes esta navidad que unas ricas papas bravas, que también pueden usar como botana. ¡Fáciles de preparar!


Ingredientes

Para 4 personas

Procedimiento

  • PELA las papas y corta en gajos medianos. Calienta el agua en una olla mediana y añade los gajos de papa, cuece durante 10 minutos, a fuego alto.
  • ESCURRE las papas, coloca en una charola para horno, barniza con aceite y salpimienta. Hornea a 160 ºC, durante 40 minutos o hasta que estén cocidas y doradas; reserva.
  • ASA en un comal la cebolla, el ajo y los jitomates durante 15 minutos. Al estar listos estos ingredientes, licúa junto con la salsa Tabasco, la mayonesa, el azúcar y el vino; sazona y cuela.
  • ESPOLVOREA las papas con la paprika y un poco de sal. Sirve y acompaña con la salsa.

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