Portobellos rellenos de espinaca y queso
Prepara estos portobellos rellenos de espinaca y queso. ¡Son una excelente guarnición si vas a hacer una parrillada! Te decimos cómo hacerlos.
Ingredientes
Para 4 personas
Procedimiento
Para los hongos
- MEZCLA el tomillo con el aceite de oliva.
- BARNIZA los portobello y salpimienta. Reserva.
Para el relleno
- FUNDE la mantequilla, acitrona la cebolla y el ajo. Añade las espinacas fileteadas y mezcla.
- VIERTE la crema para batir, incorpora y cocina por 5 minutos.
- AÑADE el queso manchego y el queso crema. Mueve hasta disolver los quesos y salpimienta.
- ASA los portobello en una parrilla caliente. Retira del fuego.
- RELLENA con la mezcla de espinacas y encima espolvorea el queso parmesano. Cocina hasta fundir los quesos.
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