Refrescante pay de limón, receta fácil y deliciosa
Por:
Alfredo Guzmán Tadeo
19 Jun 2023
COCINA VITAL
Esta el la receta para preparar el clásico pay de limón con galletas pero extra cremoso y terso.
Ingredientes
Para 4 personas
- 2 tzs de Galletas Marías molidas
- 1 1/2 tzs de Mantequilla fundida
- 1 cda de Azúcar
- 1 cdita de Canela molida
- 400 g de Queso crema
- 1 tz de Azúcar
- 1 1/4 tzs de Crema para batir
- 2 cdas de Jugo de limón
- 1 cda de Ralladura de limón
- 2 tzs de Crema para batir muy firme
- 1 Limón Amarillo en rebanadas delgadas
- 1 Limón en rebanadas delgadas
Para la base
Para el relleno
Para decorar
Procedimiento
- MEZCLA todos los ingredientes y coloca sobre un molde desmontable, oprime la base y cubre los laterales del molde.
- DEJA enfriar por 40 minutos.
- BATE el queso con el azúcar hasta que no tenga grumos y esté untuoso.
- VIERTE la crema para batir y sigue batiendo.
- AÑADE el jugo de limón y la ralladura, continúa batiendo.
- VIERTE sobre la base y alisa muy bien la superficie. Deja enfriar durante 4 horas.
- DECORA con rosetones de crema en las orillas, en cada uno coloca una rebanada de limón, intercala verde y amarillo.
- ESPOLVOREA un poco de galleta en polvo.
- DISFRUTA este delicioso pay de limón.
Para la base
Para el relleno
Para decorar
NOTAS
El pay de limón es uno de esos postres que le gusta a todo el mundo. Es muy fácil de hacer, no te roba mucho tiempo y lo más importante, tiene un sabor exquisito y fresco. Por ello, acá te enseñamos que ingredientes lleva un pay de limón y cuáles son los pasos a seguir para lograr un pay perfecto.
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