Refrescante pay de limón, receta fácil y deliciosa

Ingredientes

Para 4 personas

Para la base

• 2 tzs de Galletas Marías molidas
• 1 1/2 tzs de Mantequilla fundida
• 1 cda de Azúcar
• 1 cdita de Canela molida

Para el relleno

• 400 g de Queso crema
• 1 tz de Azúcar
• 1 1/4 tzs de Crema para batir
• 2 cdas de Jugo de limón
• 1 cda de Ralladura de limón

Para decorar

• 2 tzs de Crema para batir muy firme
• 1 Limón Amarillo en rebanadas delgadas
• 1 Limón en rebanadas delgadas

Procedimiento

Para la base

• MEZCLA todos los ingredientes y coloca sobre un molde desmontable, oprime la base y cubre los laterales del molde.
• DEJA enfriar por 40 minutos.

Para el relleno

• BATE el queso con el azúcar hasta que no tenga grumos y esté untuoso.
• VIERTE la crema para batir y sigue batiendo.
• AÑADE el jugo de limón y la ralladura, continúa batiendo.
• VIERTE sobre la base y alisa muy bien la superficie. Deja enfriar durante 4 horas.

Para decorar

• DECORA con rosetones de crema en las orillas, en cada uno coloca una rebanada de limón, intercala verde y amarillo.
• ESPOLVOREA un poco de galleta en polvo.
• DISFRUTA este delicioso pay de limón.

NOTAS

El pay de limón es uno de esos postres que le gusta a todo el mundo. Es muy fácil de hacer, no te roba mucho tiempo y lo más importante, tiene un sabor exquisito y fresco. Por ello, acá te enseñamos que ingredientes lleva un pay de limón y cuáles son los pasos a seguir para lograr un pay perfecto.

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