Fetuccini con salsa de ajo y queso azul
Por:
Cocina Vital
25 Oct 2022
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Una receta Italiana para una cena exquisita.
Tips del Chef
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Ingredientes
Para 4 personas
- 400 gr Pasta Fetuccini cocido
- 1/4 taza Mantequilla
- 5 Dientes de ajo troceados
- 2 tazas Leche
- 1 taza Crema para batir
- 1 Hoja de laurel
- 50 gr Queso Azul
- Albahaca fresca
- Sal al gusto
- Pimienta al gusto
Preparación
- Primero, funde la mantequilla y acitrona los ajos a fuego medio. Vierte la leche y la crema.
- Añade la hoja de laurel y cocina a fuego medio hasta que suelte el hervor. Retira del fuego tu pasta, cuela y deja enfriar.
- Licúa la preparación anterior con el queso azul. Regresa al fuego y salpimienta.
- Cocina a fuego medio hasta que tenga una consistencia ligeramente espesa, rectifica sazón y reserva.
- Coloca en un refractario el fetuccini cocido y vierte la salsa. Decora con hojas de albahaca y disfruta tu Fetuccini con salsa de ajo y queso azul.
